Posts com a Tag ‘alimentos orgânicos’

Você sabe de onde vêm seus alimentos? [vídeo]

17 de janeiro de 2013 | Publicado em Ligado na Rede

Todos os sábados, junto aos primeiros feixes de luz do vagaroso Sol, chegam à Avenida José Bonifácio dezenas de gentes de mãos sujas. São de uma cor e de um cheiro de terra que vêm de diferentes cidades do Rio Grande do Sul. Elas puxam cordas, esticam lonas, montam estacas de ferro ou madeira e empilham caixas coloridas. Aqui, uma vez por semana, encontram-se com outras mãos, sem calos e fedendo a sabonete, trazendo o alimento mais limpo no qual já puderam tocar.

Há 22 anos, a Feira dos Agricultores Ecologistas (FAE) de Porto Alegre preenche o canteiro central na pequena rua em frente ao Parque Farroupilha. Na famosa Rua do Brique, Rua do Colégio Militar, Rua da Redenção, as manhãs de sábado recebem desconhecidas beldroegas, ora-pró-nóbis, kinos, juçaras, araçás e tantas outras. Além de milhares de outros alimentos distribuídos em 41 bancas permanentes e oriundos de uma produção livre de agrotóxicos e insumos químicos.

Alimentação orgânica na Rio+20

20 de junho de 2012 | Publicado em Ligado na Rede

O portal Fator Brasil fez um post bem bacana sobre opções saudáveis de alimentação no Riocentro durante a Rio+20. O ator e produtor, Marcos Palmeira, sócio da Fazenda Vale das Palmeiras, em Teresópolis, é um dos principais produtores de orgânicos do estado do Rio e para a conferência, fez uma parceria com o restaurante Vila Paulistana, fornecendo itens de hortifruti como tomate, rúcula, alface, batata… e também café 100% arábico, orgânico e biodinâmico, lançado na Rio+20.

Na praça de alimentação do encontro, 50% dos restaurantes e lanchonetes têm produtos naturais ou orgânicos e os outros são multimarcas nacionais. É possível encontrar até chopp e vinho artesanais orgânicos, além de sucos e carnes. Além dos restaurantes, na praça de alimentação pode-se encontrar também artesanato feito com materiais reciclados, estações de reciclagem e outros atrativos.

+ Via Blog Estágio Sítio dos Herdeiros

Agricultura Orgânica

7 de maio de 2012 | Publicado em Ligado na Rede

O programa A Cidade em Revista, do Crea-MT, aborda a agricultura orgânica como tema desta matéria especial, destacando as principais vantagens da prática tanto para quem cultiva quanto para quem consome. Confira.

Matéria destaca crescimento de orgânicos

27 de fevereiro de 2012 | Publicado em Ligado na Rede

Recentemente publicada no site do jornal O Globo, matéria sobre o consumo de alimentos orgânicos destaca o crescimento do consumo em paralelo à queda dos preços, hoje um dos principais gargalos do setor. De acordo com o texto, o faturamento com produtos orgânicos cresce mais no Brasil do que nos maiores mercados de alimentos e bebidas do mundo.

Segundo estudos da consultoria Euromonitor, aumentou 9,8% em 2011 o valor total das vendas de alimentos processados e bebidas orgânicas no país, depois de uma alta de 40,6% em 2010. A Euromonitor estima ainda que os orgânicos são, no geral, de 60% a 100% mais caros do que convencionais. Mas espera que essa distância caia para algo em torno de 30% a 40%.

De acordo com Marcos de Freitas, gerente comercial de orgânicos do Grupo Pão de Açúcar, “os produtos de hortifruti ainda são 40% mais caros que os convencionais, as carnes, com preços 36% superiores. Já os de mercearia, como açúcar, farinha e barrinhas de cereal já conseguem ser bastante atrativos e alguns até mesmo mais baratos”.

De olho na Copa e Olimpíadas
Para empresário Dick Thompson, do Sítio do Moinho, em Itaipava, eventos como a Copa de 2014 e as Olimpíadas de 2016 podem gerar novas oportunidades através de parcerias com a rede hoteleira que poderá oferecer pratos orgânicos aos hóspedes mais exigentes e preocupados com a saúde.

Produção Agroecológica Integrada e Sustentável – PAIS

29 de novembro de 2011 | Publicado em Ligado na Rede

O PAIS é um projeto apoiado pelo Sebrae, em parceria com a Fundação Banco do Brasil e o Ministério da Integração Nacional, que tem como objetivo melhorar a qualidade de vida e proporcionar sustentabilidade para as comunidades atendidas. Além disso, estimula a prática da agricultura orgânica por meio de processo produtivo sem o uso de agrotóxicos.

Idealizada pelo engenheiro agrônomo senegalês, Aly N’diaye, a tecnologia social é inspirada na atuação de pequenos produtores que optaram por fazer uma agricultura sustentável, sem uso de produtos tóxicos e com a preocupação de preservar o meio ambiente. Integrando técnicas simples e já conhecidas por muitas comunidades rurais, o PAIS busca:

• Reduzir a dependência de insumos vindos de fora da propriedade;
• Diversificar a produção;
• Utilizar com eficiência e racionalização os recursos hídricos;
• Alcançar a sustentabilidade em pequenas propriedades;
• Produzir em harmonia com os recursos naturais.

N’diaye, que também é sócio do ator Marcos Palmeira (principal incentivador da tecnologia) na fazenda Vale das Palmeiras, baseou-se na ideia de canteiros circulares com um galinheiro central, dessa forma, os produtores podem cultivar em uma área de 5.000 m² uma série de hortaliças, legumes, carnes, ovos e frutas. O projeto inclui sistema de irrigação por gotejamento, uma forma de baixo custo que não causa danos ao meio ambiente.

No Brasil, dez mil famílias já foram beneficiadas. O objetivo de N’diaye e Palmeiras é que o PAIS se torne uma política pública para acabar com a fome e que o país se torne um parceiro na África. A ideia é que, juntos, Brasil e Senegal saiam da condição de terceiro mundo.

+ Assista outros vídeos sobre o PAIS.

+ Faça o download da cartilha do PAIS (PDF).

Brasil Orgânico [vídeo]

17 de novembro de 2011 | Publicado em Ligado na Rede

O documentário Brasil Orgânico, que está sendo produzido pela Contraponto, vai mostrar iniciativas relacionadas aos produtos orgânicos em todas as regiões brasileiras: produtores, empresários, técnicos, produtos, consumidores e pesquisadores envolvidos com produção orgânica. O filme tem a direção e o roteiro assinados por Kátia Klock e Lícia Brancher.

Produção agroecológica no Cidades e Soluções

3 de novembro de 2011 | Publicado em Ligado na Rede

Conheça o programa de Produção Agroecológica Integrada e Sustentável (PAIS), que propõe a pequenos agricultores o uma técnica de cultivo livre de agroquímicos, diversificação da produção e integração entre os cultivos. O PAIS foi desenvolvido pelo engenheiro agrônomo senegalês Aly N’Diaye, sócio do ator Marcos Palmeira na fazenda Vale das Palmeiras, em Teresópolis (RJ).

+ Confira a cartilha (PDF) feita em parceria com o Sebrae e o Ministério da Integração Nacional, disponível no site da Fundação Banco do Brasil.

+ Confira, no site da TV Sebrae, os vídeos explicativos sobre a tecnologia PAIS.

Rota dos Orgânicos de São Paulo

3 de outubro de 2011 | Publicado em Ligado na Rede

A Associação de Agricultura Orgânica (AAO), que administra a feira pioneira da cidade, está divulgando uma série de fornecedores (feiras, lojas e entrega em domicílio) especializados em produtos orgânicos na cidade de São Paulo. De acordo com Márcio Stanziani, secretário-executivo da AAO, o objetivo é prestar um serviço à comunidade, divulgando diferentes iniciativas na capital paulista para consumidores querem comprar orgânicos.

As grandes redes de supermercados já possuem seções de orgânicos em suas gôndolas, mas o preço costuma ser mais alto do que em feiras onde ainda há a possibilidade de comprar diretamente das mãos do produtor!

Assim como o mapa do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, o blog da Rede Jovem Rural criou o mapa das feiras orgânicas em São Paulo, no intuito de facilitar a pesquisa:


Visualizar Rota dos Orgânicos de São Paulo em um mapa maior

+ Confira no site da AAO a lista completa com as lojas e entregas em domicílios em São Paulo.
+ Via O Eco Cidades.

+ Conheça o mapa das feiras orgânicas no Rio de Janeiro
+ Conheça o mapa das feiras orgânicas de Vitória

Fundação Grupo Boticário promove Gastronomia Responsável

28 de setembro de 2011 | Publicado em Ligado na Rede

A Fundação Grupo Boticário lançou o projeto Gastronomia Responsável. Sob a curadoria de Celso Freire, chefs de cozinha de Curitiba foram convidados a criar pratos que unem alta gastronomia e conservação da natureza. Todas as receitas são feitas a partir de quatro princípios:

1. Utilizar produtos orgânicos;
2. Utilizar produtos regionais;
3. Não utilizar espécies ameaçadas de extinção;
4. Aproveitar integralmente os alimentos.

Por enquanto, apenas restaurantes da capital paranaense estão participando do projeto e parte do valor dos pratos é revertida para as ações de conservação da natureza da Fundação. O site da iniciativa também dá dicas de como utilizar os princípios em casa e enviando sugestões de receitas.

+ Visite o site do Gastronomia Responsável e saiba mais.

De volta às origens [vídeo]

22 de setembro de 2011 | Publicado em Ligado na Rede

O vídeo acima, Back to the Start (“De volta às origens”, em português), é uma animação lúdica – e com uma visão um pouco caricata do rural – que incentiva a agricultura familiar e critica os complexos agroindustriais que transformam fazendas em fábricas de alimentos processados.

Ironicamente, o vídeo foi feito para uma rede fast-food de comida mexicana, a Chipotle Mexican Grill, que compra seus ingredientes somente de produtores orgânicos ou naturais, além de cortes de animais criados soltos.